众所周知，雅诗兰黛小棕瓶的主打成分是与SK-II的pitera 类似，大家在挑选抗衰产品时会在兰蔻小黑瓶与雅诗兰黛小棕瓶之间犹豫，这两款产品里都添加了二裂酵母成分。但其实雅诗兰黛的当家成分是麦角硫因。当然运用这一成分的还有雅倩、伊丽莎白雅顿、克丽丝汀迪奥系列产品。

随着成分党进入科学理智的阶段，越来越多的功效性原料成分将会被消费者所接受。从积雪草到白藜芦醇，工程师们在消炎抗衰美白上花的心思可不少。尤其是那些有着简洁的通俗名称，看似天然来源的成分，成为“网红”原料的几率也就更高。

记者已经不是第一次听行业人士提起“麦角硫因”。也有行业人士说过，在看到很多美国原版资料后，觉得其很有成为国内网红原料的潜质。那么这种已经进入行业视野但可能距离消费者还有一段距离的麦角硫因究竟是什么呢？

那些与它有关的故事

说起麦角硫因，还有一个小故事。故事的结局是雅诗兰黛与麦角硫因这款原料的供应商两家共同所有麦角硫因的使用权。

麦角硫因是一种具有抗氧化特性的氨基酸，最初研究人员于1909年在麦角真菌中发现了麦角硫因。麦角硫因主要是在真菌中天然产生的，包括蘑菇等，由于人类机体无法制造这种氨基酸，麦角硫因必须从饮食中获取。

2005年药理学家Dirk Grundemann发现：所有的哺乳动物都会制造一种遗传编码的转运体，其会将麦角硫因快速转入机体红细胞中，随后麦角硫因就会被分布到全身，并且在氧化性应激最严重的组织中进行积累。这一发现明显改变了科学家们对麦角硫因在人类健康中所扮演的角色的理解。

2006年，宾夕法尼亚州立大学Robert Beelman教授的学生研究发现：人工栽培的蘑菇中富含麦角硫因，而且麦角硫因的含量至少是其它食物的10倍以上。含有丰富抗氧化剂（麦角硫因和谷胱甘肽）的蘑菇具有潜在抗衰老作用。

麦角硫因的多重应用

阳光中的紫外线UVA可以渗透到人体皮肤的真皮层，影响表皮细胞的生长，使得表面细胞老死，引起皮肤提早老化，而紫外线UVB更是容易导致皮肤癌的发生。麦角硫因能够最大程度的减少活性氧的形成，并保护细胞免辐射损伤，故麦角硫因可以作为皮肤保护剂添加到某些化妆品中用于开发户外护肤品以及防护性的化妆品。

有多篇文献表明，麦角硫因可以保护DNA和蛋白质免受氧化作用伤害。在许多细胞水平的生物化学反应中，麦角硫因被认为比维生素E有效6000倍。但是麦角硫因是不能在动物体内合成的，我们必须通过日常的饮食来摄取这种天然的抗氧化剂，来维持我们体内麦角硫因的含量，保证我们身体的抗氧化能力较强，细胞正常的生长。有文章还讲到，麦角硫因与其他抗氧化剂共同使用时，有很好的协同美白作用并强化抗衰老作用。

2017年7月13日，欧盟委员会发布（EU）2017/1281号法规，根据欧洲议会和理事会（EC）第258/97号条例，授权将L-麦角硫因（L-ergothioneine）作为新食品成分投放市场，同年冬，欧洲食品安全局（EFSA）发布文件，认可合成L-麦角硫因作为一种用于婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女膳食的新资源食品是安全的。

当然也有研究表明，麦角硫因是热稳定的，也就是说炖蘑菇并不会影响麦角硫因的活性，还有科学家将蘑菇与衰老带来的一系列疾病联系起来。未来的研究可以看到麦角硫因和谷胱甘肽的作用，可能会减少神经退行性疾病的可能性，如帕金森病和阿尔茨海默病，也就说未来可能会被证实，多吃蘑菇不仅可以护肤，还可以防老年痴呆。